Cheesecake japonais — Thanh-Ly cuisine

Cheesecake, c’est synonyme pour moi de gros gâteau au fromage bien compact et lourd. En somme, gustativement sans aucun intérêt. Le cheesecake japonais, rien à voir. C’est bien plus léger et aérien, un vrai délice, un nuage en bouche. Bien représentatif de la culture nippone, il est tout en douceur. Aussi bien en goût – […]

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