Rotolo ai lamponi senza cottura

YUMM

Pasticciando con la Lò

Eccomi qui con un nuovo dolce. Una cosa improvvisata, fatta all’ultimo senza seguire nessuna ricetta.. ho seguito solo quello che avevo in casa! Avendo qualche lampone in frigo ho pensato un pò a cosa fare, l’idea del rotolo mi ha ispirato fin da subito, ma non avevo molta voglia di accendere il forno cosi ho optato per una base diversa, molto fresca che fa subito estate. E’ talmente buono che non ho fatto in tempo a fare una foto ad una fetta che era già finito! Bando alle ciance, vi do la ricetta!

Ingredienti:

-200 ml di panna da montare;

-250 g di mascarpone;

-80 g di zucchero a velo;

-1 uovo;

-3 confezioni (singole,monoporzioni) di pavesini;

-maraschino q.b.;

– 1/2 confezione di lamponi.

Per prima cosa semi montate la panna con le fruste elettriche. Prima che sia montata del tutto aggiungete il mascarpone e continuando a mescolare anche lo…

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